酸奶蜜红豆：赤豆（Phaseolusangularis）：古称“小菽”、“赤菽”，俗称“赤小豆”、“红豆”、“赤豆”、“红小豆”、“小豆”。豆科。一年生草本植物。花黄或淡灰色。荚果无毛，种子椭圆或长椭圆形，一般为赤色。原产于亚洲；中国栽培较广。种子富含淀粉、蛋白质和B族维生素等，可作粮食和副食品，并可供药用，是进补之品。【主料】红小豆500克；【辅料】酸牛奶适量；【调料】红糖200克；【详细步骤】1、准备好所需要的原材料。2、将红小豆洗净，用凉水隔夜泡发。3、将泡好的红小豆倒进高压锅里加清水，没过红豆一个指节。4、盖上高压锅盖开火，锅开始上气后转中火压30分钟关火。5、将高压锅煮好的红小豆，倒在搪瓷锅里或者不锈钢锅里，分次加红糖用小火不停地搅拌。使水分蒸发掉大部分;6、将酸牛奶倒进炒好的红豆里面，吃的时候搅拌即可。