椰蓉奶酥面包是一道营养的西式点心。主要采用黄油,高筋面粉跟低筋面粉等原材料经烘培而成,成品饱满圆润,有浓浓的奶香和椰香味。制作难道中级,烹饪时间大约需要2小时左右。面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,延缓衰老,食用方便。现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料,含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质,有助提高新陈代谢,有益身体健康。
主要原料
主料:
高筋面粉210克
辅料:
低筋面粉56克
奶粉100 克
鸡蛋60 克
汤种84 克
酥油30 克
调料:
食盐2小勺
白砂糖30 克
酵母粉6 克
水85 克
黄油62 克
糖粉30 克
玉米面(黄)1大匙1
制作步骤