材料

猪肉馅200g半个拳头大小的土豆儿四个（我的拳头不怎么大哈）鸡蛋一个

调料

黑胡椒适量香油三四滴玉米粉一大匙五香粉适量酒一大匙生抽一小匙一点点盐

做法

1、土豆儿切丝儿。如果有刨丝器也可以刨丝儿哈。用清水淘洗三四遍，直至水不浑浊，泡15分钟；

2、肉馅儿加鸡蛋一个，五香粉，黑胡椒，香油，盐，酒一大匙，生抽一小匙搅拌上筋，腌十分钟；

3、玉米淀粉，肉馅和土豆丝抓匀，闻闻味道不够可以再加一点盐。

4、八成热锅，少许油，煎至两面金黄即可.