菜系及功效

美味粥汤

制作材料

主料：大杏仁片10克,粳米50克,绿豆20克,糖3茶匙,水6杯。

特色

可用剪刀将杏仁分为小块。这是一道适合夏季食用的粥品，有清热解毒、祛暑止渴的作用。

做法

1、将淘洗干净的粳米和绿豆加入适量水煮沸，再以慢火煮烂。2、撒上杏仁片，加白糖少许调匀晾凉食用。