烹制材料

主料：美国山核桃（1杯）、甘薯（8个）、鸡蛋（2个）

调料：红糖（1杯）、面粉（1/3杯）、黄油（1/3磅）、白糖（1杯）、盐（1/2茶匙）、香草糖浆（1茶匙）、甘薯泥、核桃糖浆

用具：焗炉

烹制工艺

1、去掉甘薯皮，切成块状，放入沸水中煮约30分钟。

2、取两只鸡蛋，将其打散成蛋液。

3、取1/3磅黄油，用1碗热水将其溶化。

4、将煮熟的甘薯压成泥状，加入1/3杯面粉、1/2茶匙盐、1杯白糖、1茶匙香草糖浆、1/2碗鸡蛋液以及1/2碗黄油，搅拌均匀。

5、压碎1杯山核桃，倒入1杯红糖。

6、倒入剩余的鸡蛋液以及黄油，搅拌均匀，备用。

7、烤箱预热至350°，其间把甘薯泥放入烤盘中，铺平。

8、把核桃糖浆铺在甘薯泥上，将剩余的山核桃压碎撒在甘薯泥混合物上。

9、放入烤箱中，烤至少30分钟。