简介

带鱼。带鱼科海水鱼。全长约1.5m。银白色，外貌像刀。体扁平，细长。背鳍延长至尾部。夏季于浅海产卵。可食用。体表面的银粉可作人造珍珠的材料。在日本，分布于本州中部以南的暖海，大一点的超市可以买到。在国内可以在一些日中商贸买到，但是价格较高。

食用

肉质细嫩，偏软，与国内带鱼差别较大，可炸食，或者按照日本料理的做法食用，炖易烂，肉碎。

日文

タチ

英文

cutlass fish。

疗效

＜太刀魚＞性味：甘/温帰経：脾胃効能：補五臓　沢膚　補中　開胃　去風適応：食欲不振　皮膚の乾燥による痒み、内臓の働きを高める