蜜枣钵仔糕是一道美食,主要制作材料有粘米粉(粳米)、澄粉等。
蜜枣钵仔糕
否
入口即化、香甜可口
老少皆宜
粘米粉(粳米) 50G、澄粉 35G、糖 50G、水 250ML、蜜枣 适量(蜜豆)
制作过程
1准备材料。 2把糖和150ML水先混合。 3然后倒入锅中煮开。 4两类粉过筛。 5然后加入剩下的100ML水。 6用筷子调匀。 7搅拌均匀至颗粒。 8将煮好的糖水倒入步骤7中 搅拌均匀。 9模具里刷上一层油。(我用的是蛋挞模,最好用陶瓷小碗,更正宗) 10将调好的液体倒入模具中九分满。 11再放上蜜枣。 12上锅蒸20分钟即可。