制作材料

香兰叶 （搅拌成汁） 肉末 盐 鸡蛋 面粉

制作方法

1）将面粉放入碗中，加入鸡蛋和香兰汁，2）用汤匙搅拌均匀成面糊，面糊要搅拌至没有颗粒。

3）把平低锅烧热，抹一成油。

4）把面糊舀到煎锅里，把锅轻轻晃动。

5）在蛋饼上加入腌制的肉末，把另一边盖上。

6）煎1-2分钟左右，轻轻晃动锅，如果饼体也随之晃动，证明和锅接触的一面煎好了，然后翻面煎另一面至熟即可。

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7）喜欢更香脆的口感，可以适当的调整煎制的时间。