产地及环境

温州白猪

“温州白猪”的中心产区为温州市。温州位于浙江省最南部，东临东海，沿海平原河网密布，年平均气温17.8℃，年降雨量1694.6毫米，无霜期276天，日照1829小时，气候温暖、湿润。种植物主要有水稻、大麦、小麦、豆类、薯类，一年可种三次，还有柑桔、甘蔗、油菜等经济作物。牧业主要有猪、牛、羊、兔、禽、蜂及水貂等。

品种特征

“温州白猪”经济类型属肉脂兼用型。全身被毛白色。头中等大小，嘴长短适中，额宽颊轻。耳中等大小，略向前下方倾垂。颈肩结合良好，背腰平直，腹稍大而不下垂。尾部丰满，体躯侧面呈矩形，四肢结实。有效乳头7对以上。具有体躯深长，前躯单薄，后躯丰满的特点。

品种性能

“温州白猪”的成年公猪平均体重为300公斤，成年母猪平均体重为212.2公斤。温州白猪具有生长较快、泌乳力强、哺育性能好、屠宰率高、胴体品质优良、杂交利用效果好的特点，已成为本地区的当家猪种和优良杂交优点，因此也成为人们饭桌上的一道美味。但体型略短，体质较硫松、四肢欠结实等。

地理分布

“温州白猪”主要分布于温州市的瓯海区、永嘉县、瑞安县、平阳、苍南县、文成县和乐清县的部分地区。除温州市外已普及到浙江省的嘉兴市、杭州市、桐庐县、黄岩，余杭等14个县（市）。此外，在福建省的福鼎、厦门、罗源、宁搏、邵武等县（市）及上海市的金山、南汇两县，合计21个县（市）均有分布。