上汤鸡丝芦笋
上汤鸡丝芦笋是一道汤食，适合大部分人食用。制作上汤鸡丝芦笋需要准备材料有鸡肉（最后是鸡胸肉）和芦笋。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
优选菜谱
菜谱信息
主料 | |
|---|---|
鸡胸：适量 | 芦笋：适量 |
辅料 | |
盐：少许 | 高汤：适量 |
做法步骤
1. 一小块鸡胸放水里煮熟，鸡胸肉没什么腥味，实在介意，水里放姜片即可。煮至筷子可以戳通，待凉后撕成丝。
2. 芦笋洗净，掰成小段（我用的是特细芦笋，看它比鸡丝粗不了多少就知道了）。沸水里汆5秒后捞出。
3. 锅内放些高汤（也可以用水＋魔厨高汤自制），开后放鸡丝小火煮几分钟，加些盐调味。最后放入芦笋一起煮1分钟就好了。
基本内容
所属分类:鸡 减肥食谱 禽类 大众菜
食材：鸡胸、芦笋
配料：盐 高汤口味：咸鲜
制作难度：切墩(初级)
制作时间：15分钟
上汤鸡丝芦笋的做法:
1、一小块鸡胸放水里煮熟，鸡胸肉没什么腥味，实在介意，水里放姜片即可。煮至筷子可以戳通，待凉后撕成丝。
2、芦笋洗净，掰成小段（我用的是特细芦笋，看它比鸡丝粗不了多少就知道了）。沸水里汆5秒后捞出。
3、锅内放些高汤（也可以用水＋魔厨高汤自制），开后放鸡丝小火煮几分钟，加些盐调味。最后放入芦笋一起煮1分钟就好了。