材料

干紫菜20克，猪脊骨500克，虾米1撮，姜3片，葱1条，水8碗。

烹制

1、干紫菜用清水泡至软，中间换水一次；

2、虾米洗净，用清水稍加浸泡；葱洗净切葱花；

3、猪脊骨洗净斩大块，汆水捞起冲净；

4、煮沸清水，放入猪骨、虾米和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，放紫菜再煲半小时，下葱花和盐调味即可食用。

功效

健脑补益，滋阴养肾，润发生肌，降压抗癌，提高机体免疫力。