• 1.摘要
  • 2.基本信息
  • 3.内容简介
  • 4.目录
  • 5.参考资料

鸡尾酒调制技法

陈浩著书籍

《鸡尾酒调制技法》由玛提尼国际调酒大赛中国赛区冠军、葡萄牙国际调酒协会颁发给优秀职业调酒师荣誉证书的陈浩编著。书中介绍了调制鸡尾酒的常识,具体讲授了240款用中外酒品调制鸡尾酒的方法,以及如何安排酒会、酒和菜怎样搭配,如何品酒和鉴别酒的质量等知识。

基本信息

  • 书名

    鸡尾酒调制技法

  • 作者

    陈浩1

  • ISBN

    97878002261061

  • 定价

    5.0

  • 出版社

    中国人民解放军总后勤部金盾出版社

内容简介

文字流畅,介绍的方法简便,经济实用,有助于指导酒品的合理消费和提高饮酒的

文化素养,最适宜家庭以及酒吧、歌厅、餐厅调酒参考

目录

一、鸡尾酒

二、调酒器具和酒杯

(一)调酒器具 (二)酒杯

三、调酒手法和鸡尾酒的装饰

(一)调酒手法 (二)鸡尾酒的装饰

四、调酒常识

五、鸡尾酒调制240款

(一)以国产白酒为基酒调制的鸡尾酒

1.中国皇帝

2.夜上海

3.老友

4.大富豪

5.诺言

6.黑香槟

7.歌舞升平