材料

小黄花鱼400克、玉米

配料

盐1茶匙、白糖1茶匙、黄酒1汤匙、陈醋1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、味精1/2茶匙、葱姜蒜适量。

方法

1.玉米放入容器中清洗干净。

2.葱姜蒜分别切片。

3.黄花鱼去鳞、去鳃、去内脏清洗干净，用厨纸吸干鱼身上的水分。

4.放入烧热加入少许植物油的煎锅内。

5.煎锅烧热，放入植物油，逐个放入黄花鱼。

6.中火煎至待黄花鱼两面微黄。

7.放入葱姜蒜炒出香味，加入酱油、黄酒、陈醋、胡椒粉烹出香味。

8.再放入盐、白糖、味精和适量水。

9.大火烧开，转中火熬至锅内汤汁浓稠，加入玉米烧熟，即可上桌。