品牌起源

西良简面-品牌起源

面，起源于中国，至今超过一千九百年。民以食为天，自古以来，面食一直是中华饮食文化的集大成者。石磨的出现，促使人们对面食的追求愈加精细和强烈，从东汉之“煮饼”到魏晋之“汤饼”、唐之“水引”、宋明之馒头，再到清之小窝头，历代先辈们不断传承和创新，贡献着无穷的智慧，创造出了一样面百样吃、一样面百样式的千年面食文化，制面方法之多令人叹为观止。随着历史的变迁、时代的发展，面食文化风靡全国，得到了空前的繁荣，也因地域的不同而各具特色。

中国面食既是主食，又是登大雅之堂的上佳美食。据史录，很多达官贵人均喜吃面，好以面食招待贵宾，而在民间，面食也是某些地域一日三餐的必备之物，从农家小户、乡县集市到繁荣都城，传统面食馆、小面摊层出不穷。以面会友，以面待客之道也甚是流行，直到今日，这种民俗风情犹存各地。

然而，到了民国初期，战乱四起，时局动荡，国民饱受战火之苦，漂泊世界各地。中国面食文化也因局势的混乱、国人的分散难以延续，面临着失传的危机…

西良简面-品牌起源

千百年来，面食带给中国人无尽的梦想与骄傲，如今时代在前进，中国面食文化却逐渐暗淡。为了传承祖辈们的成果和延续面食工艺的精粹，让中国面食文化回归到历史舞台之中，「西良简面」，经过多年来的努力，踏足世界各地，走遍中国大陆、台湾、新加坡、马来西亚及全球各地的华人聚集地，收集并整理出近乎失传的面食制作秘方，还原以古法手工调制，回归最简单美好的心灵创作路程，以现代精神演绎中国面食文化，以传播中国面食文化为己任，做第一传播者，让更多人继续分享中国面食文化的精髓。

品牌价值

【良品简食】

在食材挑选的过程中，包括小麦和其他配料（肉类、蔬菜），保证食材的顶级品质，用

标准化的手工制法将至纯至真的面食精髓还原，将原汁原味的面食文化及口感传递给消费者。“优良的品质，至简的享受”是西良简面的极致追求。

【源自古法】

源自古法标准，手工调制，留住配料的本真口味，让消费者享受到料——纯，面——弹，汤——鲜的绝佳口感，同时古法制面方法也可以最大化的保留住食物与生俱来的营养和新鲜。

【传承文化】

传承中国悠久的面食文化及秘方（包括流散在全球各个华人聚集地的经典秘方），以古为本，以今为用；发扬中国文化精髓“简”，大道至简，世界上所有美好的东西和事情必定是最简单的，虽然经过复杂难行的过程，却不失最开始那最简单美好的初衷。

公司简介

广州华琳食品有限公司创立于二零零六年，是一家集食品研发、生产、培训、销售为一体的中国餐饮食品行业领先的全国性连锁企业。主要经营面食、包品、糕点、西点、饮品等产品，采用最新国际一流技术、顶级生产设备，严控原材料采购过程和食品生产流程，在行业里首倡构建食品安心供应链。华琳食品以现代化连锁经营理念，标准化营销、生产、采购、物流体系，实现高品质、高效益、高附加值的企业管理和生产流程。

 西良简面连锁机构隶属于广州华琳食品有限公司，是华琳食品有限公司汇集面食行业多名资深专家，倾力打造的高标准古式面食店。西良团队历经多年努力与探索，收集中华千百年来流传的面食制作秘方做为技术支持，以顶级品质食材为保障，潜心烹制至纯至

真的面食之味。产品手工调制、面条爽滑劲道、汤料鲜香、口味丰富，精心打造的中国风休闲空间优雅舒适，是时尚品味人士至上的选择。