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  • 1.摘要
  • 2.基本信息
  • 3.拉丁纲名
  • 4.中文纲名
  • 5.拉丁目名
  • 6.中文目名
  • 7.中文科名
  • 8.拉 丁 名
  • 9.中 文 名
  • 10.定 名 人
  • 11.采 集 地
  • 12.参考资料

酱油曲霉

形态描述菌落在查氏琼脂上25℃7天直径35-40mm，12-14天达40-55mm；质地丝绒状，中部稍现絮状，具不明显的沟纹；颜色初为黄绿色，近于浅水芹绿(LightCressGreen，R.XXXI)或暗草绿色(Kronberg'sGreen，R.XXXI)，而后变深，近于雪松绿至翡翠绿色(Cedargreen-JadeGreen，R.VI，XXXI)，老后带褐色，近于深橄榄色(DeepOlive，R.XL)；菌落反面无色至微褐色。

基本信息

  • 中文学名

    酱油曲霉

  • 拉丁学名

    Aspergillus sojae

  • 界

    真菌界

  • 纲

    半知菌纲

  • 目

    壳霉目

  • 科

    杯霉科

  • 拉丁目名

    Sphaeropsidales

  • 定名人

    Sakag．& Yamada ex Murak

拉丁纲名

Fungi Imperficti

中文纲名

半知菌纲

拉丁目名

Sphaeropsidales

中文目名

壳霉目

拉丁科名 Discellaceae

中文科名

杯霉科

拉 丁 名

Aspergillus sojae

中 文 名

酱油曲霉

定 名 人

Sakag．& Yamada ex Murak.

采 集 地

分生孢子头幼时为球形，后成辐射形，直径( 64- ) 84-196μm；分生孢子梗大多生自基质，孢梗茎140-560(-1400)μ m×4．8-10．4( -12)μm，壁近于光滑或有时在近顶囊处现粗糙；顶囊近球形，小者棒形，( 13-)20-32.2( -41 )μm，大部分表面可育；产孢结构单层，瓶梗( 6.2-) 8. 4- 9. 6( -12)μm×3. 6-4．8μm；分生孢子球形或近球形( 4．2-)4．8-7．2( -8．4)μm具粗疏小刺。