秤杆简介

老秤

中国的老秤，十六两为一斤，在秤杆上有十六个刻度，每个刻度代表一两，每一两都用一颗星来表示，具体为北斗七星，南斗六星，除这十三颗星之外，再加“福”“禄”“寿”三颗星。如果商人给顾客称量货物少给一两，则缺“福”；少给二两，则表示既缺“福”还缺“禄”；少给三两，则“福”“禄”“寿”俱缺。

《宰相刘罗锅》主题曲里说“天地之间有杆秤，那秤砣是老百姓，秤杆子呀，挑呀挑江山，你就是那定盘的星”。那么何谓“定盘星”？在杆秤提绳和福星之间有颗大星，当秤砣挂在这一位置，秤盘又无任何东西时，提起提绳，则两边重量相等，秤杆平衡。这颗大星则叫“定盘星”。“定盘星”则被赋予了公平、公正、公开之意。

老秤

老秤分：大秤、秤杆、司马秤。

历史渊源

两千年前，我们的祖先运用杠杆原理发明了木杆秤。到了唐代，秤上又多了钱、分、厘等单位。七钱为一两，七分为一钱。秤沿用十六两为一斤的规矩，延续了一千多年。

钉秤这个行业在秦始皇统一度量衡之后就已经出现，据记载，西塘的钉秤摊在晚清时候已有几处，当时钉秤的选材粗糙，手工秤的制作流程简单，称重的精确度比较低。民国时期改成了16两进制，解放后又改成了10两进制。特别是在60年代后，西塘手工秤店以郁诚的手艺和行商风格深得当地人称许。钉秤在80年代以后就和国际接轨，以千克为标准。木秤制作工艺精度要求高，不少技艺代表了人们对于古代度衡量的理解，具有一定的保存价值。

随着时代的发展，上世纪六、七十年代，电子秤开始普及，但手工秤由于携带方便，依然占据着一定的市场。手工秤适合于一些流动的商贩，现在购买手工秤的主要是一些农村的小商贩。随着西塘旅游的发展，游客购秤有所增加。许多人在乔迁和结婚时也会购置手工秤，以讨一好口彩。

制作工具

工具：刨子（将冲好的小料刨圆）；磨石、砂纸（将秤杆的毛坯磨平砂光）；锉刀（用刀将铜、铝或银丝割嵌到每个钻眼里）；手工钻（在标好的刻度上钻眼）；砝码（标刻度）。

材料：普通铜皮、木头（主要是坤甸木）、秤钮、绳子。

古老大秤

大秤

大秤上银色金属镶嵌的秤花排列精确，十分精美。从秤两端的秤花刻度看，该秤起称点为50公斤，最大称重量为250公斤。秤上方还镶嵌有“陈泰昶”3个字。杨先生说，他找行家看过，镶嵌的秤花和这3个字都是银质的。

秤头、秤尾处原都包有铜皮，秤头的铜皮略有破损，在岁月的侵蚀下已经变成黑色，而秤尾处已完全脱落。秤钩和秤砣已锈迹斑斑，那只沉甸甸的秤砣上还铸着“秤量”“伍百斤”的字样。

记者随后对老秤进行了“体检”：秤杆长2.21米，杆身最粗处直径5.5厘米，杆身总重11.5公斤，秤砣重8.75公斤。

过大秤万兆泉作品