简介

顾名思义就用血菊和苦瓜做一道简单的适合夏季饮用的清凉饮料，叫做“雪菊苦瓜饮”。

雪菊生长在我国西部海拔2000米以上的较寒冷地区。这种高原生长的野菊花味香外表呈淡黄色，用它冲泡出的菊花水晶莹剔透呈淡红色，因此叫做“雪菊”。血菊饮用后唇齿留香，口感非常好，但回味有些微苦。血菊的主要成分为，菊花内脂、苦味素、挥发油、维生素A及维生素B1等。“雪菊”具有降血脂，降血压，消脂减肥的功效，还有一定的抑制有害细菌的作用。因此，对清理肠道中的有害杂菌也有一定的作用。“雪菊”比较适合三高人群饮用。对工作劳累还能起到缓解疲劳的作用。对体重超重的人，可起到降脂减肥的作用。雪菊是近年才被人们认识的一种可作为保健饮品的原料。

苦瓜中的苦瓜甙和多种氨基酸，具有降脂减肥的功效，还可以起到排毒的作用。

苦瓜对心、肺、胃具有清凉降火的作用，因此，夏季食用苦瓜可起到清热、益气、止渴、解疲劳、清心、明目和增强食欲，还具有养血滋肝、润脾补肾之功效。据研究发现，苦瓜具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功，苦瓜也具有降脂减肥的作用。

饮品特点

色泽翠绿美观、菊香淡雅飘逸、入口清甜微苦、饮用神清气爽。

主要原料

主料

苦瓜100克、矿泉水500ml；

配料

雪菊6朵；

调味

蜂蜜40克。

制作方法

步骤

1-2、把苦瓜洗净去籽切条备用，把雪菊用热水泡开备用；

3-5、把切好的苦瓜放入料理机中加入适量的矿泉水，然后再放入适量蜂蜜；

6-8、用高速搅打成汁，然后用小筛滤掉残渣倒入杯中，里面放5-6朵泡好的雪菊搅拌均匀便可饮用