糖醋藕条
糖醋藕条,主要原材料为莲藕400g、糖10g、醋20g。莲藕一节去皮洗净, 切成一寸长左右的段。炒锅倒油,大火烧至七成热时转中火,下入藕条炸2-3分钟。捞起滤油。锅内留底油,下入盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉,加少量水小火炒匀成浓稠的酱汁,下入藕条,翻炒均匀,最后撒适量熟白芝麻再炒匀即可。
基本信息
- 中文名称
糖醋藕条
- 口味
酸甜可口
- 主要食材
莲藕400g、糖10g、醋20g
- 制作难度
简单
优选菜谱
菜谱信息
主料 | |
|---|---|
莲藕:400克 | |
辅料 | |
色拉油:600克 | 盐:半小勺 |
糖:10克 | 醋:20克 |
番茄沙司酱:20克 | 胡椒粉:适量 |
做法步骤
1. .莲藕一节去皮洗净;
2. 切成一寸长左右的段;
藕条
3. 炒锅倒油,大火烧至七成热时转中火;
4. 下入藕条炸2-3分钟;
糖醋藕条
5. 捞起滤油;
6. 锅内留底油,下入盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉;
7. 加少量水小火炒匀成浓稠的酱汁;
8. 下入藕条,翻炒均匀,最后撒适量熟白芝麻再炒匀即可。
糖醋普调