苦荞麸皮粉

苦荞即苦荞麦，学名鞑靼荞麦，别名荞叶七、野兰荞、万年荞、菠麦、乌麦、花荞。比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍，硒元素是荞麦及普通粮食的8-10倍.被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂）。

基本信息

中文名
苦荞麸皮粉
学名
鞑靼荞麦
别名
荞叶七、野兰荞、万年荞、菠麦、乌麦、花荞
适宜人群
糖尿病、动脉硬化、高血压、高血脂、高血糖、便秘、牙龈出血、口腔溃疡、风热及病毒性感冒患者者食用
营养成分
麸皮是生物类黄酮、原花青素、矿物质、维生素C、维生素E、B族维生素含量最高的部分、富含活性蛋白、弱碱性淀粉、生物类黄酮(主要是芦丁、槲皮素、桑色素、坎菲醇)、花青素、D手性肌醇、硒、铬、锰、钾、镁、钙、铁、锌、B族维生素、烟酸、生物类黄酮、B族维生素等微量元素的含量是苦荞芯粉4—8倍、是荞麦的26—30倍

据《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。

秦始皇称苦荞具有“仙丹之灵气，老参之功力”。

苦荞拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份，所以被世界营养学家誉为人类的“天然黄金搭档”！

苦荞能抗菌消炎，有“消炎粮食”的美称。

现代医学界称苦荞为：“三降丹”。

苦荞有通便排毒的功效，民间又称其为“净肠草”

日本人称苦荞为“长生不老的保健食品”，是“ 21世纪人类自己能种植的灵丹妙药”，把苦荞食品当作健康长寿的一大秘诀。

韩国人称苦荞为“神仙的粮食”，相互馈赠苦荞食品已成为韩国上层显贵最时尚的礼仪。

德国人称苦荞是东方高原生长的一种神秘植物，是东方草药中尚不多为人知的一颗璀璨星辰，有“东方神草”美誉。

味苦，性平寒，淡黄色

麸皮是生物类黄酮、原花青素、矿物质、维生素C、维生素E、B族维生素含量最高的部分。

富含活性蛋白、弱碱性淀粉、生物类黄酮（主要是芦丁、槲皮素、桑色素、坎菲醇）、花青素、D手性肌醇、硒、铬、锰、钾、镁、钙、铁、锌、B族维生素、维生素C、维生素E、烟酸。

生物类黄酮、花青素、B族维生素等微量元素的含量是苦荞芯粉4—8倍，是荞麦的26—30倍。