病原

禽白痢沙门氏菌(Salmonella pullorum)属肠杆菌科，具有高度适应专一宿主的特点，禽类中鸡最易感，火鸡次之。它和鸡伤寒沙门氏菌是沙门氏菌属中仅有的不能运动、无鞭毛的细菌。

1．形态本菌为两端稍钝圆的细长杆菌(0.3～0.5µm×1～2.5µm)，对普通碱性苯胺染料易于着色。菌体多呈单个存在，很少见到呈两个菌体以上的链状排列。在抹片中偶然可以看到长丝状的大菌体。本菌不运动、不液化明胶、不产生芽胞、不产生色素，为需氧或兼性厌氧。

2．培养特性本菌可在普通肉汤琼脂或肉汤中生长，也可在营养性培养基中生长。分离本菌应避免使用选择性培养基，因为有些菌株特别敏感。例如有的菌株对去氧胆酸盐敏感，而另一些菌株则不能在亮绿琼脂上生长。与其他沙门氏菌比较，本菌生长缓慢，主要由于它缺乏氧化利用各种氨基酸的能力。在马丁肉汤琼脂(pH7．0～7．2)上划线接种，分散的菌落光滑、闪光、均质、隆起、透明，形态不一，呈圆形到多角形。密集的菌落为lmm或更小，孤立的菌落可达3～4mm或更大。菌落大小因培养基质量与培养时期长短而异。

本菌能发酵下列物质，产酸但不一定产气：阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、果糖、甘露糖、甘露醇、鼠李糖和木糖。本菌不发酵乳糖、蔗糖、侧金盏醇、糊精、卫茅醇、赤藓醇、甘油、肌醇、菊糖、棉实糖、杨苷、山梨醇及淀粉。很少菌株能发酵麦芽糖。石蕊牛乳不变色，吲哚和VP试验阴性。产生硫化氢比其他沙门氏菌缓慢，能还原硝酸盐。能使鸟氨酸迅速脱羧，这是本菌与鸡沙门氏菌在生化特性上的主要区别。

3．抗原结构 禽白痢沙门氏菌只有O抗原而无H抗原，抗原成分是9、121、122、123，也含有0-1。抗原型变异涉及122和123。标准菌株含有大量的123和很小量的122，而变异株这两种抗原的量正好相反。在标准菌株中有一小部分菌体带多量122抗原，据认为这是正常的。最初的野外分离物通常很不稳定，除非它们是变异型。为了确定一个培养物的抗原型需要广泛检查单个菌落，有时还需通过连续移植培养。大多数分离物在人工培养基上继代过程中趋于稳定。标准抗原型培养物甚至在长期人工培养后仍有小部分122优势菌落。变异型培养物常为纯的或接近纯的122和123因子。中间型菌株的菌落通常为122和123优势菌落的混合物，或者在少数情况下单个菌落含有可观数量的两种因子。0-1抗原的含量各菌株之间也可不同。

硫酸铵沉淀试验可用于区分标准型、变异型和中间型。当硫酸铵浓度为310g/L时，可使标准型菌株的悬液上部完全变清，但对变异型菌株悬液无影响，而中间型菌株悬液上部仅部分变清。当硫酸铵浓度增至470g/L时，才能使后两者的上部液变清。使用的禽白痢检疫全血玻板凝集抗原均为含有标准型菌株和变异型菌株的多价检测抗原。沙门氏菌O1、O9、O12单克隆抗体的研制成功，为鸡白痢沙门氏菌抗原结构分析和检疫提供了新方法。鸡沙门氏菌未见有抗原变异。

禽白痢沙门氏菌含有一种耐热毒素，有几种啮齿动物对之敏感。因为雏鸡对这种毒素有抵抗力，所以在鸡的疾病过程中它可能没有多大作用。

4．抵抗力本菌在有利环境中可存活数年，但对热、化学消毒剂和不利环境的抵抗力比大多数副伤寒沙门氏菌要差。

流行病学

鸡和火鸡是禽白痢沙门氏菌的自然宿主，感染通常是终身的。本病原体高度适应于自然宿主，对其他动物的致病性差，感染程度轻，无长期意义。不同品种的鸡在易感性方面差异显著，如来航鸡等轻型鸡的感染率比重型鸡高。这种遗传抵抗力与体温有关。根据出壳后6天内的体温的高低可选育出高抗病力和高易感性的纯系鸡。高体温的纯系鸡有很好的温度调节机理，在攻击后对死亡的抵抗力明显高于体温低的纯系鸡。此外，鸡的MHC位点B基因复合体影响抗体应答，也可能影响死亡率。

多年的检验结果表明，母鸡的阳性率比公鸡高，这可能与卵巢滤泡的局部感染有关。本病的死亡通常限于2～3周龄以内的鸡。随着出壳后最初5～10天内血液淋巴细胞和体温的增加，雏鸡的抵抗力迅速提高，但80～120 日龄的中雏或育成鸡发病的国内已屡有报道。成年鸡，特别是产棕壳蛋的成年鸡的急性感染各地都偶有报道。成熟和半成熟火鸡也可看到死亡。耐过本病的存活鸡中有相当部分仍保持感染状态，这些鸡有的带有病变，有的不带有病变。

雏鸭、雏鹅及其他野禽如珍珠鸡、雉、鹌鹑、麻雀和欧洲照觉鸟、龟鸠、金碛鸶、金丝雀、鹰头鹦鹉等亦可自然感染，但无长期感染的表现，亦未见其能传至后代。国外在控制鸡白痢过程中是在家禽与野禽仍有机会接触的情况下取得了突出的成就，这个事实足以说明野禽在本病的流行病学上仅起很有限的作用。虽有多种哺乳动物可以自然或人工感染，但它们的流行病学意义也不大。

感染的种蛋是传播感染的主要途径。感染的母鸡有三分之一的蛋带有禽白痢沙门氏菌，主要是排卵后卵子污染所致，因此是真正的经蛋传播。虽然产蛋后禽白痢沙门氏菌可以穿入蛋壳，但这一感染途径仅有次要意义。有些感染母鸡所产种蛋的卵黄内含有与其血清中相同水平的凝集素，如将禽白痢沙门氏菌接种到这些蛋的卵黄内，它们存活的时间比对照胚长得多，有时可孵出雏鸡，后来死亡。这种抗体保护作用可能是防止感染种蛋胚胎死亡而使经蛋传播得以成功的关键。在孵化过程中从感染雏到未感染雏的感染传播可导致广泛散布，出雏器的薰蒸只能起部分防止作用。随着病雏胎绒的飞散、粪便的污染，使孵化室、育雏室内的所有用具、饲料、饮水、垫料及其环境都被严重污染，造成群内感染的散布。啄蛋、啄食癖和存在伤口也有利于群内传播。饲料在本病传播中的作用不大，这一点与禽副伤寒不同。同群未发病的带菌雏，在长大后将有大部分成为带菌鸡，产出带菌蛋，又孵出带菌的雏鸡或病雏。因此有鸡白痢的种鸡场，每批孵出的雏鸡均有鸡白痢病，常年受本病困扰。

临床症状

禽白痢主要是雏鸡和雏火鸡的一种疾病，所以又称雏白痢。在雏鸡和雏火鸡的症状近乎相同。即使感染源于种蛋传播，禽白痢间或也可呈亚临诊型。成年禽通常不表现急性感染的特征，但间或也有例外。

1．雏鸡和雏火鸡如为蛋内感染，在孵化过程中可出现死胚、不能出壳的弱雏或在出壳后短时间内在出雏器中看到弱雏或死雏。病雏虚弱，无食欲，可发生突然死亡。有时在出壳后5～10天才看到白痢病鸡，但在随后的7～10天内日渐加重，通常在第2周或第3周龄时达死亡高峰。呈最急性者常无明显症状即行死亡，肺有较重病变时，表现呼吸困难及气喘症状。经口感染和气溶胶感染均可产生肺部病变。一般病雏精神萎顿，紧靠热源处聚集成堆，不吃，闭眼，缩头，拱背，翅及尾下垂，缩成一团，姿态异常。有些病雏排出粉白带绿色粪便，沾污肛门周围绒毛，重者肛门被排泄物封闭，排粪时发出尖叫声。幸存者大多生长很慢，发育不良，羽毛不丰，与同群健康雏体重相差悬殊。病愈雏长大后。大多数成为带菌者。有些禽白痢沙门氏菌菌株感染时，病雏双目失明，或出现胫跗关节和其他关节及附近滑膜鞘的肿胀，．表现跛行。严重时蹲伏地上，不久即死。

2． 成年鸡和火鸡 正在成熟或已成年的鸡群和火鸡群，禽白痢一般不表现急性感染的特征。感染可在群内长时间传播而不产生明显症状。感染禽只可不显症状，根据体况不能检测出来。但是通常可看到不同程度产蛋下降和受精率与孵化率下降，这在很大程度取决于群内的感染率。

在半成熟或成熟鸡群偶尔可看到急性感染，有一定数量的鸡死亡。国内不少鸡场的中雏或育成鸡也可看到有较高的发病率和死亡率，可能与应激因素有关。病鸡鸡冠萎缩、贫血、两翅下垂、头颈卷缩、下痢、少食或不食，病程一般为4～5天，短者1天即可死亡。