原料

芦蒿、红椒、腊肉。

调料

大蒜、盐、绍酒、生抽、鸡精。

做法

1、腊肉蒸一下去油、取出切薄片、蒜切片、红椒切丝、芦蒿切成段；

芦蒿炒腊肉

2、锅烧热、锅内做油；

3、放入蒜片煸香；

4、放入腊肉片；

5、煸炒出香味，腊肉出油放入芦蒿段；

6、放入后烹入绍酒快速煸炒；

7、放入盐、鸡精、生抽调味；

8、放入红椒丝翻炒均匀即可出锅装碗。