形态特征

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多年生草本，高0.5-2米，根颈长，圆柱形，径1-1.2厘米，有明显环状叶痕，表皮灰棕色略带紫色；根圆柱形，下部常有3-5分叉，表皮粗糙，有不规则纵沟纹。茎圆柱形，多细条纹，光滑无毛。叶具长柄，基部有宽阔叶鞘；叶片轮廓广三角状卵形，长14-40厘米，宽7-20厘米，二至三回三出式分裂或二回羽状分裂，第一回羽片3-4对，下面一对具长柄，羽片3全裂，两侧的裂片斜卵形，长2-5厘米，宽1.5-5厘米，中间裂片卵状菱形，3浅裂或深裂，较两侧裂片为长，略带革质，上表面绿色有光泽，下表面粉绿色，边缘具粗大锯齿，齿端有小尖头，网状脉明显，尤以背面较突起，主脉上有短毛。

伞形花序很大，直径7-15厘米，中央花序有大至20厘米的；伞辐15-30或更多，不等长；总苞大早脱落；小总苞片多数，线状披针形，比花柄短；小伞形花序有花10-30，伞辐及花柄均有短柔毛；花瓣白色；花柱基圆锥形；果实椭圆形，背部扁压，长6-7毫米，宽3-4毫米，褐色或灰褐色，中棱和背棱线形突起，侧棱呈狭翅状，每棱槽内油管3，合生面油管8-10。花期7-9月，果期10-11月。1

主要变种

岩前胡（Peucedanum medicumDunn var.gracileDunn ex Shan et Sheh）：该变种与原变种的主要区别在于植株较细柔，叶裂片狭窄，质地比较薄。分布于中国四川（南川、石柱）、湖北等地。生长于山坡草丛中及岩石上。2

产地生境

分布于中国四川、贵州、湖北、湖南、江西、广西、广东等地。生长于海拔700-2000米的山坡草丛中和湿润的岩石上。1

华中前胡

繁殖方法

播种：时间2月底至3月初。播种时，种子可先进行催芽，也可不催芽，催芽的种子以种子露白为度。在整好的育苗地的畦面上按行距15-16厘米开播种沟，沟深2-3厘米，将种子均匀地撒在沟内，覆土3-6毫米，稍压实，淋水。加强管理，出苗后拔去过密的苗，约经40天培育可以移植。也可以培育至第2年3-4月移栽，移栽时，在整好的畦面上按行距60厘米，株距45厘米开穴，每穴栽入带有土团的幼苗1株，然后回土满穴，压实，淋水。

分根：在春季采挖起老根，大者人药，有新芽的根头作种，栽于畦上按行株距60厘米×45厘米穴栽。

栽培技术

选地整地

选地：宜选择向阳山坡、土层深厚、肥沃疏松、排水良好、富含腐殖质的沙质壤土种植。

整地：播种前翻地，每公顷施入腐熟厩肥37500-45000千克，翻入土中，耕细整平，作畦。一般畦宽120厘米，畦沟宽30厘米，沟深15厘米，长6-10米，或视地形而定，畦面呈龟背形。要根据地势因地制宜地开好大小排水沟。

田间管理

中耕除草和施肥：直播地在幼苗长至3-4.5厘米时进行第1次中耕除草，浅锄，以划破地皮为度，防止伤根或土块压伤幼苗。苗长至6-7厘米时，每穴留苗2-3株。定苗后每公顷施入腐熟厩肥15000千克，在穴边开沟施下。采用移栽或分根繁殖的地块，则在移栽苗成活后或齐苗后进行1次中耕除草，到8月份每公顷施入腐熟厩肥22500千克，于株边开沟施下。以后每年再进行中耕除草2次，施肥1次，施肥量可以适当增加。

摘花苔：在每年7-9月间，当华中前胡抽苔时，除留种植株外，应分期分批把长出的花苔摘除，以减少营养物质的消耗，提高华中前胡产量和质量。