内容简介

本书详细介绍了几种常见和重要的天然高分子材料，内容涉及纤维素、淀粉、甲壳素和壳聚糖、胶原和明胶、蚕丝和蜘蛛丝的结构、性能、改性及应用，涵盖了该领域的理论研究、开发应用的前沿与*进展。本书图文并茂，理论与应用并重，广度与深度相结合。1

目录

第1章 绪论

1.1 高分子科学发展简史

1.2 天然高分子材料来源、分类与应用

第2章 纤维素

2.1 纤维素简介

2.2 纤维素的来源与分类

2.2.1植物纤维素

2.2.2 细菌纤维素

2.2.3 人工合成纤维素

2.3 纤维素的结构

2.3.1 纤维素的分子结构

2.3.2 纤维素的超分子结构

2.3.3 纤维素中的氢键

2.3.4 纤维素的结晶结构

2.3.5 纤维素的液晶结构

2.4 纤维素的溶解与再生