内容简介

《康乐与服务》对康乐服务相关岗位进行工作任务与职业能力的分析，从而做到以康乐服务必备的岗位职业能力为依据，以标准的接待程序和服务规范为主线，以具体任务引领学生认知学习。《康乐与服务》采用“信息页”的方式来展示教学内容，通过创设工作情境进行模拟实训，使学生在实训过程中掌握相关技能，以“任务单”和“任务评价”的形式完成课上和课后练习，从而培养学生的综合职业能力，满足学生职业生涯发展的需要。《康乐与服务》涵盖酒店康乐部基本知识、如何提供康体休闲项目服务、如何提供娱乐休闲项目服务、如何提供保健休闲项目服务，以及康乐部质量与卫生管理等内容。

《康乐与服务》可作为中等职业学校酒店服务与管理专业师生的教材，也可供餐饮企业、酒店员工培训及相关人士学习参考。1

图书目录

单元一 了解酒店康乐部/1

任务一 了解康乐行业概况/2

活动一 了解康乐行业发展现状/2

活动二 了解康乐行业发展前景/5

活动三 康乐项目基本类型/6

任务二 康乐部基本信息介绍/14

活动一 康乐部畅想/14

活动二 我眼中的康乐部/15

任务三 如何成为一名合格的康乐服务员/21

活动一 了解职业道德/21

活动二 掌握服务注意事项/23

活动三 了解服务基本用语/26

单元二 如何提供康体休闲项目服务/33

任务一 健身房服务/34

活动一 了解健身房的设计和布局/34