2005年，佐仓香织等来了她第一个机会，她在夜总会唱歌时，被艾回唱片公司的星探发现，加入了专门生产女性偶像的SUNMUSIC事务所，正式成了一名艺人。佐仓香织没有像她预期的那样一炮而红，有3年的时间她是在等待中度过的，多次改变造型和名字并没有吸引人们的关注，她一直以“B”级歌手的身份混迹在娱乐中。于2008年，佐仓香织在完成约一年培训后再出道。于4月8日发行了在艾回的首张单曲《pokerface》，登上了日本Oricon唱片公信榜第20位，获得一个不俗的成绩。此后，第三张单曲《Trust》成功登上了公信榜第9，这是她的单曲首次进入了公信榜头10位。其后，她发行唱片的销量节节上升，其部分原因是因为一些歌曲被作为畅销游戏或剧集主题曲，使知名度增加。在2009年，佐仓香织。发行了第一张专辑《AsongforXX》，就是这张专辑，使佐仓香织成为十八年来日本女歌手中第一位连获三周销量冠军、总计五周第一的艺人，和首位本土销量突破百万张的新人女歌手。