精致手作蛋糕

《精致手作蛋糕》是2008年10月1日辽宁科学技术出版社出版的图书

基本信息

出版社:辽宁科学技术出版社; 第1版 (2008年10月1日)

正文语种: 简体中文

ISBN: 9787538155754, 7538155759

条形码: 9787538155754

尺寸: 23.2 x 16.4 x 1.4 cm

重量: 358 g

方芍尧，拥有几十年的烹饪经验的资深导师。她早年曾跟随多位名师学习，擅长甜点、糕点和中式菜肴的制作。同时，她还是一名工艺导师，学生桃李满天下。现于朋友合作，开设了一间烹饪家政培训中心。她曾于2005年赢得了国际美食大赛的铜奖。此外，闲暇之余，她还担任报纸和杂志的推荐美食工作，也在电视台主持烹饪节目。

《精致手作蛋糕》由方芍尧编写。甜品食谱充满童真和少女幻想，书中甜品以精巧造型、搭配手工艺技术和冻饼为主，并精挑制作步骤图示给读者跟随，每个季节的插扉均利用一间美丽饼屋和招牌蛋糕作篇章开始，然后才利用不同蛋糕造型突显每个季节的甜品，造型创新，还写出创作意念来引领读者踏进蛋糕设计之门。