《爱心家肴：瓜果蔬豆菜典》是2007年青岛出版社出版的图书，作者是证券从业资格考试辅导丛书编委会。该书介绍了20余种常见叶茎蔬菜食用特点、营养成分、功效、食用配伍宜忌，以及以以上食材为主料制作的菜肴250道。
青岛出版社
2007-03-01
平装
272
9787543640504
图书>生活>烹饪、美食与酒
爱心家肴：瓜果蔬豆菜典
《爱心家肴：瓜果蔬豆菜典》讲解冬瓜、节瓜、葫芦、南瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、搅瓜、蛇瓜、木瓜、佛手瓜、豌豆、蚕豆、扁豆、豇豆、毛豆、菜豆、刀豆、荷兰豆、扁豆、芸豆、豆角等20余种常见叶茎蔬菜食用特点、营养成分、功效、食用配伍宜忌，以及以以上食材为主料制作的菜肴250道，具有很强的实用性和知识性。1
冬瓜
东渡慈航
草菇冬瓜
香酥冬瓜
清蒸冬瓜盅
南瓜
五香南瓜枣
粉蒸南瓜盅
绿豆南瓜汤
搅瓜
鲜虾扒搅瓜
烧搅瓜
三丝拌搅瓜
苦瓜
五味苦瓜
煎焖苦瓜