裙菜排骨汤
基本信息
- 中文名
裙菜排骨汤
- 制作难度
一小时、简单
- 所用厨具
炒锅
优选菜谱
菜谱信息
主料 | |
|---|---|
排骨：适量 | 裙菜：适量 |
辅料 | |
花椒，：适量 | 葱段：适量 |
姜片：适量 | 辣椒：适量 |
做法步骤
1. 肉提前焯出血水，在换水倒入葱段，姜片，花椒，把肉煮熟。
2. 把肉取出，留下汤，排骨切块。
3. 裙菜用水泡开。
4. 排骨倒入锅中。
5. 裙菜倒入锅中，煮上5分钟。
6. 倒入葱段，辣椒，再加入盐，鸡精，白胡椒，香油调味。
7. 成品。
介绍
菜品口味：微辣
主要工艺：炖