材料

鸡胸肉2块 柠檬1个 大蒜1瓣 生抽30ml 蜂蜜25ml 清水150ml 水淀粉60ml 胡椒粉、盐少许

做法

1.取半个柠檬皮切碎、大蒜切碎备用；

2.鸡胸肉洗净后从中间片成两片，用刀背在两面轻剁数下后放入碗里，加入柠檬皮碎、大蒜碎、生抽15ml和蜂蜜10ml，均匀地涂抹在鸡胸肉上，腌制15分钟；

3.锅烧热倒入少许油，把腌好的鸡胸肉放入用小火把双面煎熟后盛出；

4.锅中倒入清水，挤入半个柠檬汁，调入剩余的生抽、蜂蜜、盐和胡椒粉煮沸，随后放入适量水淀粉勾芡；

5.把煎好的鸡肉切成条状摆入盘中，淋上芡汁即可。