前话

今冬遭遇了多年不遇的极寒天气。连续多日最低—30多度的严寒，让哈尔滨人重温了三十多年前的“嘎嘎冷”天气！

天冷，就要多吃些能让身体温暖并增强体力的食物。诸如肉类等。

平时没有太多的感受，这次因病住院让自己真正明白了：钱不一定能买来健康，平时的健康储备才是最大的理财手段！让我们都能在健康时关注健康，平安无事才是福！

食拆准备

材料

鸡半只 山药一段 冬菇

调料

李锦记黑胡椒酱半瓶 洋葱 香芹 料酒 姜 盐 白糖

做法

1、鸡斩块洗净，用加了料酒和姜的水飞过；

2、冬菇用加了糖的温水泡软，洗净备用；

3、山药去皮洗净，切成滚刀块，用淡盐水泡上备用；香芹洗净切段；

4、净锅入油，三成热时下入葱、姜煸香，下入鸡块中火煸炒，炒出水份，烹入料酒炒出香气后盛出；

5、锅内留底油，下入胡椒酱、料酒、白糖调匀后下入鸡块、山药、冬菇一起翻炒，待酱料全部裹在食材上后加入适量开水，大火烧开后关中小火焖制30——50分钟；

6、下入香芹段，加盐炒匀再小火焖2分钟即可出锅。

做法