材料

主料

脆皮可丽饼皮1片，鸡腿肉1支，干辣椒2支，姜末10公克，沙拉油15㏄，葱末10公克，高丽菜丝适量，七味粉适量

辅料

酱油18公克，细砂糖6公克，酒10公克，乌醋10公克，水10公克，盐少许，黑胡椒少许，酱油6公克，味淋6公克，米酒15公克，全蛋液15公克，太白粉15公克，盐少许，胡椒少许

做法

做法一

1、将燕麦洗净，加水提前浸泡2个小时。

2、把浸泡过的燕麦放锅内，置火上，大火煮沸后换小火煮30分钟。

3、加入淘洗干净的大米，大火煮沸后换小火煮10分钟。

4、这时的燕麦和大米都还没完全煮透。

5、关火，盖上锅盖，闷至第二天早上(也可以直接煮至大米煮烂，大约需要40分钟)。

6、早上起床后，大米和燕麦都已经吸饱水份，变得酥烂，把南瓜切成丁。

7、开大火把燕麦粥煮开，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮

做法二

1.调味料混合均匀备用。　　2.鸡腿肉洗净、沥干，切成粗丁状，与所有腌料一起拌匀，放置10分钟。　　3.干辣椒去籽，并切成圆丁状。　　4.热油锅，加入作法2，炒至约八分熟时，加入姜末、辣椒丁，拌炒一下，再加入作法1混合拌匀的调味料，充份拌炒均匀；起锅前，加入葱末。　　5.1待可丽饼皮八分熟时，放入高丽菜丝，以及炒好的辣子鸡丁。　　6.待饼皮边缘略呈卷起，即可折叠成形，并洒上适量的七味粉。

参考资料