菜品特色

主料：

番茄200克 芹菜50克

调料：

柠檬汁20克

做法

1. 番茄洗净去皮，切成小丁； 芹菜洗净去叶，切成小段。

2.将 番茄、 芹菜，放入 榨菜汁器中榨汁，倒入杯中，加 柠檬汁调味即可。

营养价值

含丰富的维生素A及维生素C，具有净化血液的作用。

番茄芹菜汁营养分析

番茄：番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。 番茄汁可使猫血压下降，平滑肌兴奋。

芹菜：平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

食物相克

番茄：西红柿忌与石榴同食.