基本资料

俗名：下锅烂

学名：礁膜（礁膜有多种）

产地： 生长在中潮带岩石上。产于嵊山、象山港。我国东南沿海均有分布。

产期:生长盛期4～5月。可供食用和作饮料。

药用： 药用价值

藻类植物礁膜科礁膜Monostromanitidumwittr 的藻体

形态特征

藻体为片状，膜质，单层细胞黄绿色或淡黄色，体柔软而光泽；一般个体较小，高2～9cm，幼体为囊状，很快裂为不规则的膜状藻体边缘多襞褶。藻体边缘厚约17微米，近基部厚29～32微米。隆冬时节，礁膜在冰冷的水波里轻柔摆动。远远看去，似春天的嫩草一样可爱。

生长季节 产期

12月至次年5月。

生长盛期4～5月。

生境分布

生长在内湾水静处的中高潮带荫蔽处的岩石上 ，或具有泥沙的石块上。

中国东南沿海均有分布，以长涂、衢山岛、嵊山、象山港为多。

食用价值

鲜嫩，味美，是居民喜食的藻类之一。藻体遇到热水很快解体。水烧开以后，把它下锅，翻一个滚就行，所以渔村里人叫它“下锅

烂”。只要喝过一碗“下锅烂”的人，一辈子也会想着它的鲜味儿。

渔村有这样的歌谣———蛤蜊鲜到嘴，牡蛎鲜到心，“下锅烂”鲜到脚后跟。