内容介绍

《饮食宜忌手册》将不对有关疾病或症状进行具体的介绍和分析（读者可以自行参考相关的医学书籍）。为了读者更好地理解饮食宜忌的基本原理及其具体的实施方法，我们会用极小的篇幅来对疾病和证候进行一些必要而简要的说明及分析，并尽量避开专业的医学术语和学术研讨的语气，力求深入浅出地说明问题。结果能否达到笔者的预想，还有待于广大读者的检验。祝大家吃得健康，吃得更好、更满意。

作者介绍

戴豪良，毕业于上海第一医学院研究生院。主要从事消化系统疾病，男女不孕症，自身免疫性疾病等方面的中西医结合治疗及中西医结合的舌诊研究工作。

曾多次获卫生部、上海市科研成果奖。本书就是针对广大民众在疾病防治中的实际需求而写作的科普书籍。另外一本科普小册子：“望舌诊病图解”不久地将问世。

图书目录

第一章 概述

一、“饮食宜忌”是饮食文化与医学研究的结晶

二、“饮食宜忌”的执行应该因人、因时、因地而异

三、“饮食宜忌”应全面、合理地加以实施

四、食物的性味、归经等

五、食养、食疗和药膳

六、健康人体质类型的自测方法

七、食养、食疗、养生健身的策略和战术

第二章 不同体质人群的饮食宜忌

一、常体（正常质）

二、倦体（倦?质）

三、湿体（腻滞质）

四、寒体（迟冷质）