制作材料

主料:鲤鱼1000克

辅料:青椒100克 黄油75克 洋葱(红皮)50克

调料:盐6克 胡椒粉2克

制作方法

1. 将鱼剖洗干净,去除内脏,剁去头尾,肉切成片

2. 葱头、青椒洗净切成丝

3. 将鱼头尾、葱头、红甜椒粉放入锅内,加适量水煮沸,过罗回锅

4. 加精盐、胡椒粉调好口味,放入鱼片煮熟

5. 再放入青椒煮沸,淋上热黄油即可.