简介

鮟鱇鱼(英语：Anglerfish、Monkfish，学名：Lophiiformes)，俗称结巴鱼、哈蟆鱼、海哈蟆、琵琶鱼等，鮟鱇是鮟鱇目硬骨鱼类的俗称。鮟鱇为中型底栖鱼类，一般生活在海平面以下2—500米的海底深处，于世界各大海洋均有分布，如大西洋、太平洋和印度洋。

目录

1 形态特征

2 生活习性

3 种类划分

4 食用价值

5 相关

6鮟鱇鱼的做法

鮟鱇 - 形态特征

外形

美洲鮟鱇

体长从7.5 厘米到120 厘米左右，由物种和性别决定。体平扁，躯干部粗短。体柔软、无鳞，背面褐色，腹面灰白色。头及全身边缘有许多皮质突起。

鳍鮟鱇鱼有两个背鳍。第一背鳍与一般鱼不同，由5～6根独立分离的鳍棘组成（6根是黄鮟鱇，5根是黑鮟鱇）。前两根位于吻背部。其顶端有皮质穗。第2背鳍与臂鳍均位于尾部。

胸鳍很宽，侧位，圆形，基部成臂状，有利助身体滑行。

腹鳍短小，喉位。

尾鳍圆截形。体裸露无鳞，在头体上方及体侧边缘均有大小不一的皮质突起。

头部头大，圆盘状。吻宽阔。眼位于头背面。口宽大，上位。下颌突出。上下颌、犁骨与腭骨均具大小不等的犬牙或尖牙,可向内倒伏。