《餐馆经典家常菜101道》是2011年中国纺织出版社出版的一本图书。本书主要讲述了金瓜蒸排骨、豆豉辣味烧排、红枣烧肉等101道菜肴的制作方法。
19.8元
中国纺织出版社
2011年1月1日
陈绪荣1
16开
9787506471299
餐馆经典家常菜101道
金瓜蒸排骨、豆豉辣味烧排、红枣烧肉、百叶结烧肉、走油豆豉扣肉、猴头菇排骨汤、莲藕煨排骨、黄豆炖猪蹄、秘制猪排、香菇鲜肉盏、梅菜蒸肉饼、腊肉炒熏笋、山楂肉干、秘制农家肥肠、清炖蟹粉狮子头等内容。
畜类
金瓜蒸排骨
豆豉辣味烧排骨
红枣烧肉
百叶结烧肉
走油豆豉扣肉
猴头菇排骨汤
莲藕煨排骨
黄豆炖猪蹄
秘制猪排
香菇鲜肉盏
梅菜蒸肉饼
腊肉炒熏笋
山楂肉干
秘制农家肥肠
清炖蟹粉狮子头