图书信息

书 名: 无油烟抗衰老食谱

作　者：胡维勤

出版社： 湖南美术出版社

出版时间： 2011年4月1日

ISBN: 9787535638403

开本： 16开

定价: 19.80元

内容简介

《无油烟抗衰老食谱》由名厨精选无油烟健康美食，其最鲜明特点，就是要在烹调中隔绝厨房油烟。所选菜例均选取新鲜食材，采用健康烹调方式，不仅让你远离油烟污染，更能补充维生素、膳食纤维等。《无油烟抗衰老食谱》分类清晰，按烹调方式不同，分为清新凉拌菜、营养蒸菜、美味炖炒菜、滋补汤羹等，除了详解每道菜的烹调步骤之外，更在书中穿插大量“对抗氧化、延缓衰老”热点问题，让你从居家烹调做起，全面捍卫自己的健康与美丽。

图书目录

Part 1 无油烟抗衰老

抗氧化可延缓衰老

抗衰老6个细节

3类食物抗衰老

油烟对人体的危害

Part 2 清新凉拌菜

胡萝卜拌三豆

木耳双萝片