营养价值

阿胶，具有补血止血，滋阴润燥之功效。枸杞具有治肝肾阴亏，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。

原料

鸡1只，枸杞15克。

做法

将阿胶砸碎，放杯中，加黄酒，隔水炖烊；鸡宰杀后去毛及内杂； 枸杞子洗净；生姜、葱适量，将净鸡肉放锅中，加生姜、葱，并加水足量，炖半小时，去生姜、葱，加枸杞子，倒入烊化的阿胶，并放盐，再炖煮15分钟，加味精调味食用。

功效

滋阴补肾，防阴虚肾亏。