内容简介

《中国贫困地区农村居民家庭食物安全研究》主要内容：中国是一个人口大国，确保食物安全一直是中国政府农业政策最主要的政策目标之一，中国的食物安全问题也是中外学者关注的焦点问题之一。对我国贫困地区农村居民家庭层次的食物安全问题进行全面系统研究具有非常重要的理论和现实意义。

《中国贫困地区农村居民家庭食物安全研究》包括1份主报告和3份分报告。主报告的题目是“中国贫困地区农村居民家庭食物安全研究”，3份分报告的题目分别为：“中国贫困地区农村居民家庭膳食质量状况及影响因素研究”，“中国贫困地区农村居民食物消费行为及影响因素研究”，“中国贫困地区农户粮食生产行为及影响因素研究”。

目录

前言

主报告：中国贫困地区农村居民家庭食物安全研究

第一章 导论

1.1 研究背景与意义

1.2 研究目标

1.3 研究内容

1.4 研究思路与研究方法

第二章 国内外研究现状

2.1 食物安全的定义

2.2 家庭食物安全的核心内涵

2.3 家庭食物安全与其他相关概念的关系

2.4 国内外衡量和评价食物安全的主要方法

2.5 关于食物安全水平的判断

2.6 关于食物安全影响因素的相关研究

2.7 对已有文献的评价