食材明细

玉米适量

胡萝卜适量

火腿粒 适量

盐适量

玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。

做法

锅里烧开水后，放玉米粒下去焯。

焯一会，再放下切好的胡萝卜粒一起再焯一下。

过冷水，让玉米和胡萝卜粒保持爽脆和亮色。

切好的火腿粒和过完冷水的玉米胡萝卜粒。

锅红下油，倒火腿粒下去炒香。

待火腿粒炒香转色时，放玉米胡萝卜粒一起爆炒。

起锅装盘。火腿的香，玉米胡萝卜的甜爽，拌着饭吃，不错的哦。

小贴士

这道菜快炒熟时，可以边炒边洒点淀粉水一起炒，这样，让这道菜看上去更滋润更好看点。