主料

蕨麻

薏仁米

莲子

枸杞

营养分析

1． 薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品

2． 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效

3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗

4． 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率

5． 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用

6． 薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

制作步骤

1.蕨麻、莲子、枸杞先用水洗干净泡发。

2.先煮薏仁米，大火煮开后转中火煮20分钟后下入蕨麻煮15分钟，

3.然后再加入莲子煮15分钟，

4.下枸杞再煮10分钟。

5.为了美味可以加入一些红糖或者冰糖