玻璃糖饼干

玻璃糖饼干是一款适合适合圣诞或欢乐节日的小饼干，中间剔透的玻璃糖非常吸引人眼球。它非常适合小绳穿上，挂在圣诞树上做装饰，同时，它也会是孩子们最喜欢的圣诞饼干。

基本信息

菜谱信息

主料
低筋面粉：100g	奶粉：5g

做法步骤

1. 黄油软化后，加入细砂糖、盐，用打蛋器打至膨松

2. 分两次加入鸡蛋，继续用打蛋器打发，使鸡蛋和黄油完全融合，成为膨松轻盈的状态

3. 低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油里

4. 先用橡皮刮刀翻拌，使面粉和黄油混合

5. 混合得差不多的时候，用手揉成柔软的面团

6. 将面团用擀面杖擀开成0.3cm的薄片（可将面团垫在两张油纸或保鲜袋中间擀开，使面团不沾更好操作）

7. 用饼干模具刻出饼干图形

8. 用小一号的模具按压在饼干中间

9. 将压好的中空饼干面团摆放在烤盘上

10. 在饼干面团中间放上两三块切碎的水果硬糖

11. 若想饼干烤好后可以穿线挂起来，用小细杆在饼干面团上压一个小孔，再放入预热好180℃的烤箱，中层，烤8分钟左右，直到中间的水果硬糖溶化即可出炉。完全冷却后，从烤盘纸上取下来

低筋面粉100克,黄油40克,可可粉5克,细砂糖40克，盐1/4小勺（1.25ml），鸡蛋20克，泡打粉1/4小勺（1.25ml），水果硬糖几块。

1. 黄油软化后，加入细砂糖、盐，用打蛋器打至膨松；