配方

紫菜50克 鲜花枝(墨鱼)100克 苦瓜100克 姜5克 葱10克 盐5克 蒜10克素油30克。

制作

1．把紫菜用水发透，洗净；鲜花枝去紫色皮膜，令成白色洗净；苦瓜洗净，一切两半，挖去瓤，切片；姜切片，葱切花，大蒜去皮切薄片。

2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入蒜、姜、葱爆香，加入清水600毫升，烧沸，放入花枝片、苦瓜片、紫菜，烧沸，用文火煮25分钟即成。

食法

每日1次，随意吃菜喝汤。

功效

补肾益心，降低血压，清热解毒。高血压肾阴亏损患者食用。