建筑布局

博物馆总面积3000平方米，投资5000万元，历时两年半的时间建成，接待量限定在每天3000人次1。

序厅

锻铜壁画塑造菜之魂

由无数个“菜”字印章组成的金柱造型。这个“菜柱”寓意蔬菜作为寿光的支柱产业，其在国民经济和人民生活中占据重要地位。序厅正面，就是88平方米的锻铜壁画“菜之魂”。该壁画由1000多个历史元素构成，是整个蔬菜博物馆的主题创意，蕴含了“天人合一”的重要思想。

古代历史区 场景复制重现辉煌史

一条造型别致的石窟洞穴，每个洞穴通过场景复制与文物遗存展示等手段，显示了寿光蔬菜生产源远流长的历史。从古人采集渔猎到新石器时期的垦田栽培，从夏商周时期蔬菜园圃业的产生到战国秦汉时期蔬菜商品性生产的出现，从魏晋南北朝及隋唐时期蔬菜栽培的发展到贾思勰《齐民要术》的问世，再到宋元明清时期蔬菜著名产地和集中产区的形成，蔬菜的起源、演化与发展的脉络在这里清晰可见。

蔬菜观区

原生态蔬菜标本

与古代历史区相连的是蔬菜大观区，有各类造型别致的原生态蔬菜生物标本、种子、仿真模型等。当前发现并利用的野菜有400-500种，其中常见的有100余种。而“野菜集萃”中的所有野菜标本，均是工作人员在田间地头挖出来的。

科技创新区

它是由精美别致的现代棚形科技宫殿，这个拱棚造型的宫殿每一块空隙都不相同，对搭建的技术难度要求较高，所以寻找了很多厂家才制作完成，在国内尚属首例，棚内主要是反映蔬菜高科技的内容。 在科技创新区的“蔬菜生长过程演示”电子屏幕前，参观者可以过把种菜瘾。

馆藏文物

蔬菜博物馆位于寿光市国际会展中心的蔬菜博物馆设序厅、古代历史区、蔬菜大观区、科技创新区、展会文化区、蔬菜与饮食区六大板块。也是第十一届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会最大亮点。博物馆通过人类活动和自然环境的见证物，利用多种艺术包装、加工、创作手段，系统地诠释了蔬菜文化内涵1。

这座蔬菜专业博物馆总建筑面积达3000平方米，分为古代历史、蔬菜大观、科技创新、蔬菜与饮食等主要展区，系统展现了蔬菜栽培的历史进程。山东寿光是我国北方重要的蔬菜集散和生产地，已有7000年蔬菜种植历史。上世纪80年代，寿光群众大力发展冬暖大棚蔬菜种植技术，成功解决了北方地区冬季吃菜难题，被誉为“中国蔬菜之乡”。寿光已发展绿色蔬菜生产基地80万亩，年产优质蔬菜40亿公斤，412个品种获得“国家优质农产品”标志。2

参观信息