基本介绍

【种中文名】：珍珠粟

【种拉丁名】：Pennisetum glaucum

【种别名】 ：御谷、蜡烛稗、非洲粟

【科中文名】：禾本科

【科拉丁名】：Gramineae

形态特征

一年生草本。秆直立，高1.25—3m。叶鞘平滑，叶舌不明显，具长纤毛，叶片宽条形，长60—80cm，宽1.5—3.0Cm，基部几呈心形。圆锥花序紧密呈柱状，长20—35cm，径2—2.5cm，主轴硬直，密被柔毛，小穗长3.5—4.5mm，倒卵形，通常双生成簇，下围以刚毛，具糙刺，每小穗有2小花，第—花雄性，第二花两性，颖不等长，膜质，第一外稃长2.5mm，具5脉，第二外稃长约3mm，具3脉。颖果倒卵形，长3—4mm，黄绿色。千粒重4.5—5g(图21)。

地理分布

原产热带非洲，在亚洲和非洲广为栽培。我国南北一些省市都有栽培。

生态特征

在南昌地区，珍珠粟每年4月中、下旬下种，这时气温尚低，种子萌发缓慢，幼苗矮小发黄，苗期长达40余天，待气温上升到30—35℃时，植株突然徒长，7月初期即抽穗扬花，8月初结实，生育期仅122天。珍珠粟对土壤要求不严，可适应酸性土壤，亦能在碱性土壤上定居，珍珠粟利用庞大的根系，在雨季最大限度地吸收土壤中的水肥，以健上植株，使之有较广内生态适应性，具有较好的耐早与耐瘠薄待性。只是在生态环境较差的情况下，如土层仅厚12—13cm，质粗含石砾多时，植株发育不良，矮小，分蘖数少，且生物量低。珍珠粟为短日照作物，开花的节律深受日照长短变化的影响，因之从我国南方向北方引种时，它因对光周期反应不一样，往往会延长生育期，使抽穗开花期延迟，在早寒的北方，需注意霜害的侵袭。

饲用价值

珍珠粟茎粗叶宽，抽穗前柔嫩，品质优良，牛、羊、兔、鱼均喜食，可调制干草或青贮，年可收割3至4次，其化学成分见表21。

栽培要点

播种前犁耙1次土壤，或用旋耕机将表土块耙碎后，每亩施有机肥1500—2500kg作底肥。在红壤地每亩可施30一50kg磷肥作基肥。每亩播种量1—1．5kg。种子田宜点播，株行距30×40Cm，作青饲用的为20X 30cm。采用半耕翻方法，均可适当增加密度。苗期应及时中耕除草，生育期间要浇水3—4次。每次刈割后应及时浇水迫施氮肥。种子成熟后易脱落，且易遭鸟害，要及时采收。

珍珠粟，又名御谷、 非 洲粟，是原产热带非洲的一种一年生草本植物，在亚洲和非洲广为栽培。

籽粒蛋白质含量，多数品种比小麦、水稻、玉米和高粱都高，约为 8.3-20.9% ，平均为16% 。 珍珠粟具有耐旱性，其种植日期的确定比玉米灵活，而且对黄麴霉毒素(aflatoxin)的抵抗性也强于玉米。珍珠粟含有 16.6%的粗蛋白，其胺基酸组成比玉米合理。