老爷保贺是广东潮汕地区（汕头、潮州、揭阳、汕尾）闽南、台湾的方言。新加坡、马来西亚、泰国等华人（大部分原籍为潮汕及闽南华人）也有这个方言。“老爷”意思就是潮汕道庙里的神仙。“保贺”意思就是“保佑”“老爷保贺”意思就是神仙保佑。