病原特征

辣椒菌核病病原为核盘菌（学名：Sclerotinia scleroriorum(Lib.) de Bary），属真菌子囊菌亚门、柔膜菌目、核盘菌属。菌丝体白色，绵絮状，粗细不一，直径3-4微米，透明，有横隔，内有浓蜜的颗粒状物。子囊盘杯状，浅肉色至褐色，1个至4个从菌核上生出，子囊盘直径0.3-0.8厘米，柄褐色细长，微弯曲，长4厘米左右，由盘基部向下渐细。子囊棍棒状，无色，（108-135）微米×（9-10）微米，内含8个子囊孢子，子囊孢子单行排列，椭圆形，无色，12微米×4微米；小型分生孢子单胞，无色，3-4微米，密生于分生孢子梗上，形成84微米×77微米的孢子块。侧丝细长，线形，夹生在子囊之间。

病菌喜温暖高湿的环境。适宜发病的温度范围0-30℃；最适发病环境，温度为20-25℃，相对湿度90%以上；最适感病生育期为成株期至开花座果期。发病潜育期5-8天。子囊孢子萌发的适宜温度为5-10℃，菌核萌发适温15℃。1

为害症状

辣椒菌核病在幼苗期和成株期均可感病，主要危害茎基部，也能危害茎、叶和叶柄、花、果实和果柄：

• 茎染病：危害茎基部和茎分杈处。发病初始为褐色水渍状斑，后病斑绕茎变黄。湿度高时病部长出一层白色棉絮状菌丝体，软腐无气味；田间湿度低时，病斑呈灰白色，稍凹陷，易折断。受害后茎杆内髓部受破坏，腐烂而中空，剥开可见白色菌丝体和黑色菌核。菌核呈鼠粪状，圆形或不规则形，早期白色，以后外部变为黑色，内部白色，大小一般（1.5-6）毫米×8毫米，4-10粒。后期病部以上茎叶枯萎，茎基部叶片染病始于叶缘，形成不规则形、黄褐色的病斑，叶片基部受害形成不规则形、灰褐色水渍状病斑。湿度高时叶片表面产生白色棉絮状菌丝体，软腐，可致叶片枯死脱落。染病后期整株枯萎，病苗呈立枯状死亡。1

• 叶柄染病：由叶柄基部侵入，水浸状，病斑灰白色稍凹陷，后期表皮纵裂。叶柄染病的植株易引起茎分杈处染病，病部以上枝叶凋萎变黄，病部以下枝叶则可继续生长。1

• 花梗受害：蔓延至果实，病部褪色变白，稍带湿腐。花瓣受害后失去光泽呈苍白色，易脱落。1

• 果实及果柄染病：始于果柄，并向果实蔓延，致果实水浸状腐烂，果表长白色棉絮状菌丝及形成黑色粒状菌核。1

辣椒菌核病

侵染循环

病菌以菌核在土壤中和病株残余组织内及混杂在种子中越冬或越夏。菌核一般可存活2年左右。在环境条件适宜时，菌核萌发产生菌丝体和子囊盘，子囊盘散放出的子囊孢子借气流传播到植株上，引起初次侵染。病菌很难直接侵染生长健壮的植物茎叶，一般都是在衰老的叶片组织或未脱落的花瓣上穿过角质层直接侵入。侵入后病菌破坏寄主的细胞和组织，扩散和破坏邻近未被病原物侵染的组织，并通过病健株间的接触，进行重复侵染。病叶、茎与植株健部间的接触，带病花瓣落在植株健部，病菌就可以扩展而使健全的茎、叶及果实发病。1

流行规律

在中国上海及长江中下游地区，辣椒菌核病的主要发病盛期在2-6月及10-12月，常年一般春季发生比秋季重。年度间早春多雨，寒流侵袭作物受冻、天气忽冷忽热变换频繁，或梅雨期间多雨的年份发病重；晚秋温度偏高、多雨的年份发病重；田块间连作地、排水不良地发病较早较重；栽培管理上种植过密、通风透光差、氮肥施用过多、茎叶过嫩或受霜害、冻害和肥害的发病重；管棚保护地及温室栽培关棚时间过长、通风换气少、大水大肥浇灌的发病重品种间残留花多的、茎叶柔嫩多毛的品种易感病。1

防治方法

农业防治

1. 1.

   轮作倒茬：根据调查结果表明，土壤中的菌核要经过2年左右的时间，才能够促使成活率降到40%左右；经过3年左右才能够将存活率降到18%左右。由此得出，谷子以及玉米等作物进行对应的倒茬，在某种程度上可以有效地抑制菌核侵染，一般实行3-5年的轮作周期才有效。

2. 2.

   选用抗病品种：选用抗病品种是最经济有效的防治措施。辣椒抗菌核病的主要品种有农乐、苏椒5号、沈椒3号、牟椒1号、海花3号、中椒2号等。

3. 3.

   精选种子：首先用风机、筛子和滚筒进行1次常规选种，使辣椒种子在净度和纯度上达到规定的标准，然后用精选机汰除菌核。

4. 4.

   拔除病株，清除病残体，秋耕深翻压埋菌核：在发病初期，将病株带土挖出深埋，尽可能减少病株与健株之间接触传染的机会。收获后也要及时将田间杂草和残根落叶就地深埋或焚烧，以破坏菌核越冬场所。因而进行秋耕深翻能够将菌核在某种程度上降到最低，将菌核埋到土壤的最低处，从而导致了生长物难以继续生长，进一步阻碍了种子的发展，在土壤最深处会使菌核吸水膨胀以后腐烂，有效地减少菌核传播。

5. 5.

   深灌：在春季即将来临之前，要将种子进行深灌，这样一来，可以促使菌核提前萌发。与此同时，也能够促使田间无法产生可侵染的寄主，从而失去了再生的机会，有效地降低了侵染源。在进行辣椒收获的过程中，也要进行深灌，从而大大加剧了土壤中菌核、子囊孢子的灭亡，进一步减低了田间的染源。

6. 6.

   地膜覆盖：地膜覆盖，会对膜下菌核萌发产生的子囊孢子起到阻隔作用，可大大降低子囊孢子侵染辣椒的机会，从而降低发病率。

7. 7.

   合理密植、施肥，及时中耕除草：通常采用大小垄种植，设置株距40厘米，行距50厘米，保苗密度2500-4000株/亩。施硫铵15千克/亩，草木灰100千克/亩，然后浇水1-2次，再划锄1-2次。10-15天后进行第2次追肥，可以冲施人粪尿1000千克/亩或硫铵10-15千克/亩。要进行3种方法完美融合，第一是中耕，第二是追肥，第三浇水，从而符合辣椒对土壤的一系列要求。由于辣椒对磷、钾肥等的规定数据要求相当高，而且要在基肥中应用磷肥，不能低于35千克/亩左右磷酸钙。

化学防治

1. 1.

   种子处理：用10%盐水漂洗种子2-3次，可除掉混杂在种子里面的菌核。也可以使用另一种办法，将50℃左右的热水浸种30分钟左右，就能够将菌核烫死，随后再转移到冷水中，让他慢慢冷却下来。也可按种子重量的0.4%-0.5%的多菌灵可湿性粉剂拌种消毒。

2. 2.

   喷雾防治：防治菌核病的最佳时间为开花初期到结果期。可以使用70%甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍液，施药液150升/亩左右，5-7天施药1次，连续施药3-4次。叶面喷雾0.1%磷酸二氢钾，喷液15-30升/亩，可在开花前期或开花初期施用。

3. 3.

   病茎涂药治病：在植株茎部始发病时，用50%硫菌灵可湿性粉剂（托布津），或50%异菌脲可湿性粉剂（扑海因）100倍，调成浆糊状，用毛笔沾药糊，涂病茎部治病。1

分级标准

辣椒菌核病病情指数分级指标：0级，全株无病；1级，少数叶片至全株1/4以下叶片出现水渍状病斑；2级，叶片出现白絮病斑或茎杆分枝出现水渍状病斑；3级，部分茎杆分枝出现腐烂枯死或单株上有1个果实发病；4级，主茎杆腐烂枯死或单株上有2个以上果实发病。2

参考资料