人物履历

教授。1940年出生，江苏宜兴人。毕业于无锡轻工业学院。曾任无锡轻工大学油脂教研室主任。现任江苏省无锡轻工大学食品学院油脂与植物蛋白质工程教授。是中国粮油学会理事，中国农业工程学会农产品加工及贮藏委员会常务理事，江苏省粮油食品科协油脂专业委员会常务理事，无锡市食品发酵学会理事，《中国油脂》编委。

人物生平

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他从事高等教学工作以来的30余年中，曾任过《植物油制取工艺学》、《油脂工程工艺设备》、《油脂工厂装备与新技术》等课程的教学工作，具有丰富的教学经验，为培养出大批油脂工程专业本科生及多名硕士研究生作出了积极的贡献。同时，结合我国油脂工业发展现状开展了多项科学研究并取得部省级科技进步成果奖的有如《环形浸出器的应用推广与改进》、《浸出车间微机应用技术研究》、《棉籽蛋白制取》等。发表了诸如《无腺体棉籽蛋白及其热变性DSC测试研究》等数10篇学术论文、论著，编写的主要教材《油脂预处理及压榨工艺学》、《油脂提取与加工》、《植物油制取与加工工艺学》、《油脂工程工艺设计》等近百万字。