药品和食品的冷冻干燥
华泽钊著书籍
又称升华干燥。将含水物料冷冻到冰点以下，使水转变为冰，然后在较高真空下将冰转变为蒸气而除去的干燥方法。物料可先在冷冻装置内冷冻，再进行干燥。但也可直接在干燥室内经迅速抽成真空而冷冻。升华生成的水蒸气借冷凝器除去。升华过程中所需的汽化热量，一般用热辐射供给。
基本信息
- 书名
药品和食品的冷冻干燥
- ISBN
9787030180872
- 页数
201页
- 作者
华泽钊 刘宝林
- 品牌
北京科瀚伟业
- 1.摘要
- 2.基本信息
- 3.基本介绍
- 4.简介
- 5.目录
- 6.编辑推荐
- 7.序言